台湾の伝統調味料沙茶醤を使って『沙茶炒飯』 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
豚こま切れ肉を5mm角程度に切ります。
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2
フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒めます。
※）最後の仕上げだけ強火で後は中火で良いです。
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3
火が通ったらご飯を入れます。
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4
卵を加えて手早く混ぜます。
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5
味覇を加えます。
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6
沙茶醤を加えます。
※）これで味が激変し、一気に台湾風になります。
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7
最後に小口ねぎを加えます。
味見をして、塩コショウで調整します。
最後に強火にして、1～2分程度炒めます。
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- 料理名
- 炒飯
★☆ ひで ☆★
できるだけリーズナブルに、身近にある材料で作る事を心がけています。
妄想、ジェネリックレシピが多いかもです。
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ニックネーム変更しました。『ひで3184』 → 『★☆ ひで ☆★』
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レシピへのコメント
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炒飯もてっぱん料理とのことでした。
ちょっと加えるだけで、台湾風の一味違った炒飯になります。