きゅうり入り♡簡単キツネ丼 レシピ・作り方

きゅうり入り♡簡単キツネ丼
  • 約15分
  • 300円前後
キンプリン
キンプリン
暑い日でもモリモリ食べたくなる…
きゅうりの食感が美味しいキツネ丼です♡

材料(2人分)

  • 油揚げ 2枚
  • きゅうり 1本
  • 竹輪 2本
  • 白胡麻 大さじ1
  • ごはん 2膳
  • 卵黄 2個
  • 七味 少々
  • *調味料*
  • 250g
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 白だし 小さじ1

作り方

  1. 1 油揚げを湯通ししてから8mm幅の細切りにします。
  2. 2 胡瓜は斜め切りをしてから細切り・竹輪は縦半分に切ってから斜め切りにしましょう。
  3. 3 小鍋に水・調味料(醤油・みりん・料理酒・砂糖・白だし)・油揚げ・竹輪を入れて加熱してください。
  4. 4 フツフツしてきたら軽く混ぜ、弱火にして5分煮込みましょう。
  5. 5 火を止めて…5分放置してください。
  6. 6 胡瓜・胡麻を入れて和えます。
  7. 7 茶碗にごはんを入れ…キツネ煮を汁も一緒にかけてください。
  8. 8 卵黄を乗せ・七味を振りかけ…出来上がり♡

きっかけ

キツネうどんが大好きで…暑い日でも食べたくなるキツネ丼を作ろう!と思いました(^-^)

おいしくなるコツ

油揚げは分厚い物を使うとふんわり食感になります。

  • レシピID:1540031095
  • 公開日:2024/06/06
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つくったよレポート(1件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2024/06/08 18:37
    きゅうり入り♡簡単キツネ丼
    キンプリンさん♪朝食に作りました˚✧₊⁎きゅうりときつねに黄身が相性ぴったりですね‎♡七味唐辛子をわすれていたので、またかけて食べたいですෆますます美味しそう。

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