れんこんとにんじんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは水洗いしてから4等分にしてから薄くスライスして、５分間水につけ込んでから、水気をきります。にんじん縦に半分に切った後、5mm幅にカットします。

2. 2

   熱したフライパンにごま油をひき、レンコンとにんじんを炒めます。

3. 3

   5分後に砂糖、醤油、酒をよく混ぜた合わせ調味料を入れて、よく絡めて、汁気が少なくなったら完成です。