塩がしみこむ枝豆のゆで方 レシピ・作り方
材料(3人分)
- 枝豆 300g
- 塩 30g
- 水 1リットル
作り方
-
1
枝豆は片方の鞘の端をはさみで切り落とす。
塩20gを枝豆に振り枝豆同士をこすり合わせて産毛を取る。 -
2
水を鍋に入れ沸騰させたら塩10gを入れて塩が付いたままの枝豆を入れる。
再度沸騰後5分程茹でザルに上げて湯を切ったら出来上がり。
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- カテゴリ
- 枝豆
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