なすときゅうりの刻み漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす、きゅうり、しそはみじん切りにする。
   生姜はすりおろす。

2. 2

   ボウルにナス、きゅうり、水を入れ10分程置いてアクを抜く。

3. 3

   ポリ袋にナス、きゅうり、しそ、生姜、麺つゆ、塩昆布を入れ軽く揉んだら、空気を抜いて口を縛り、1時間以上置いたら出来上がり。