材料（1人分）
- ブロッコリーの茎
- １５０グラム
- サラダ油
- 小さじ２
- ●醤油
- 大さじ２
- ●ほんだし
- 小さじ1/2
- ●砂糖
- 小さじ２
- ●料理酒
- 大さじ１
- 鷹の爪
- １本
- ごま油
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- ブロッコリーの茎は縦に薄切りにしてから
細切りします
-
- 2
- フライパンにサラダ油を入れてから
1を入れて炒めながら
●の調味料を入れます
-
- 3
- ２に鷹の爪を崩して入れて
最後にごま油を入れてから
軽く炒めます
おいしくなるコツ
柔らかくなり過ぎないように
炒め過ぎない
きっかけ
ブロッコリーの茎が残るので
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