牡蠣の佃煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
牡蠣をザルに入れその上に塩を振り、手で優しく混ぜ、ヒダ部分を指で軽くこするようにして洗う。
黒い汚れが出てきたら水洗いを数回する。
生姜は千切りにする。 - 2 鍋に水、砂糖、みりん、醤油、生姜、オイスターソース牡蠣を入れ中火で加熱し沸騰したらすぐ火を弱火にして15分程に詰め、火を止めて冷めるまで放置しタラ出来上がり。
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