見た目がカラフルな天津飯！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギをみじん切りにし、エビを1㎝ほどに切る。
   それらをごま油を敷いたフライパンで炒めます。

2. 2

   炒めたら、ご飯を入れて炒めます。
   味付けは塩コショウと創味シャンタンで。

3. 3

   あらかじめ中火ほどで熱した別のフライパン(小さめのフライパンがオススメ！)に油を敷いて、溶いた卵に塩コショウとかにかまと塩コショウを入れて、焼きます。

4. 4

   卵を焼くポイントはへらでゆっくりかき混ぜながら、でも破れないように焼くとトロっとした卵が焼きあがります。

5. 5

   卵を焼いたら、先ほどのチャーハン的なものを盛り付け、その上に卵を乗せます。

6. 6

   あんかけを作ります。
   あんかけは、水、鶏がらスープの素、醤油、お酢を入れて、煮立ったら、水溶き片栗粉を入れて、トロみを付けます。できたら、天津飯の上にかけてください。

7. 7

   最後に枝豆を盛りつけたら完成です！