材料（2人分）
- 鶏胸肉
- ２００グラム
- サラダ油
- 大さじ２
- にんにく
- ２かけ
- 塩コショウ
- ３振り
- 片栗粉
- 大さじ３
- ●料理酒
- 大さじ２
- ●醤油
- 大さじ２
- ●砂糖
- 大さじ１
- キャベツ
- 2枚
作り方
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- 1
- 鶏胸肉は包丁で２枚に開きます
大きく開いた鶏胸肉を
４等分ほどに切り分けてから
斜めに薄切りにします
-
- 2
- １に塩コショウと片栗粉をまぶします
-
- 3
- フライパンにサラダ油を入れてから
にんにくに縦に切り込みを入れて
包丁の腹をのせてにんにくを潰して香りを出し
フライパンに入れます
-
- 4
- ３に２の鶏胸肉を入れて
強火で焼きます
-
- 5
- 鶏胸肉に火が通ったら
●の調味料を入れて中火で焼いて味を絡ませます
-
- 6
- キャベツを千切りにして
器に盛り付けて
焼いた鶏胸肉をのせます
おいしくなるコツ
鶏胸肉はパサつくので切るときに
薄く切ると味が絡みやすくなります
薄切りにして片栗粉を付けてこってりと作ります
きっかけ
鶏胸肉はお安いので使います
こってりと美味しく作ります♪