茹で卵とチンゲン菜を添えた角煮丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   やわらか煮豚は湯煎で温めます。その後、煮豚を取り出し、薄くスライスします。

2. 2

   チンゲン菜の根の部分をカットします。鍋にお水を入れて、沸騰したら、チンゲン菜を根の方から入れ、1分湯がきます。そして、水気をきった後、3cm幅にカットします。

3. 3

   卵はお湯で茹でて、ゆで卵を作ります。その後、殻をむいて、半分にカットします。白ネギは薄く輪切りにします。

4. 4

   お茶碗にご飯を盛り、チンゲン菜、茹で卵、煮豚を盛り付けます。そして、煮豚の袋の汁を全体にかけまわし入れて、白ネギをちらしたら完成です。