あおさと油揚げとねぎのぶっかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥あおさは水で戻します。油揚げはキッチンタオルで両面を押さえつけて、油分をとった後、半分に切って、1cm幅にカットします。

2. 2

   鍋にお水を入れて、沸騰したらうどんを入れて1分間茹でた後、冷水で冷やします。

3. 3

   うどんをお皿に盛り付け、カットねぎ、油揚げ、あおさを盛って、めんつゆをかけたら完成です。