野菜たっぷり♪厚揚げときのこの豚汁 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 豚肉と厚揚げは食べやすい大きさにカットします。玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊切り、キャベツはざく切り、きのこ類は石づきをとって小房に分けます。
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- 2
- 鍋に水、和風だしの素を加え火にかけ沸騰したら豚肉を加えます。アクが出たら取り除きます。
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- 3
- 玉ねぎ、ニンジン、厚揚げ、キャベツ、きのこ類、もやし、スジを取って3〜4㎝幅にカットしたいんげんを加え煮ます。
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- 4
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- 具材に火が通ったら、火を止め味噌を溶き入れ完成！
おいしくなるコツ
・季節の野菜やきのこでどうぞ♪
・お好みで柚子胡椒を入れても◎
・コクを出したい時はごま油を小さじ１ほど入れるとより濃厚な味になります。
きっかけ
夕食の汁物に
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