切り干し大根は水を切りすぎると混ぜづらくなってしまうので、優しく絞るくらいで大丈夫です! 味付けはほぼ塩昆布なので、味を見ながら量を調整してみてください。
切り干し大根の煮物、大好きなのですが流石に1ヶ月は飽きてきたので。いつでも安く手に入る乾物のアレンジです。
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