鶏むね肉で柔らか唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はそぎ切りにして、ポリ袋に入れ砂糖、塩を入れても見込み、冷蔵後で1時間ほど置きます。

2. 2

   ビニール袋に鶏むね肉、酒、しょうゆ、すりおろした生姜、味付け塩コショウを入れ、すべての調味料が肉に広がるように袋の上から手で揉み、１時間ほど置いて味をなじませる。

3. 3

   鶏むね肉に片栗粉を１個づつ手でまぶして、油で火が通るまで揚げたら出来上がり。