鶏もも肉でつくる糸こんにゃく入り肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくは食べやすい長さに切った後、お湯をかけて、水気をきります。

2. 2

   鶏もも肉は一口サイズに切ります。じゃがいもとにんじんは一口サイズにカットします。冷凍いんげんは解凍しておきます。

3. 3

   じゃがいもは水に漬けてから10分後に取り出し、水気をきっておきます。

4. 4

   熱した鍋に油をひき、鶏もも肉を炒めます。色が変わったら、じゃがいもとにんじんを入れて、よく混ぜます。

5. 5

   野菜に火がとおったら、水、酒、砂糖、みりん、和風だしの素、糸こんにゃくを入れて、沸騰させ、あくを取り出します。あくがなくなったら蓋をして弱火にします。

6. 6

   10分後、醤油といんげんを入れて、よく混ぜたら、また蓋をして5分したら完成です。