椎茸と舞茸と油揚げの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研いで一度ザルに上げる。釜に戻して2合の目盛まで水を入れ30分浸水させる。

2. 2

   舞茸は根元部分を切り落とし手で割く。
   椎茸は５ミリ幅の薄切りにする。
   油揚げは１センチくらいの長さの短冊切りにする。

3. 3

   浸水が終わったら、しょうゆ、みりん、酒、顆粒だし、塩を入れ混ぜ、椎茸、舞茸、油揚げを入れ炊飯する。

4. 4

   炊きあがったらご飯と具材を混ぜ合わせ出来上がり。