母の日に さっぱり汁なし塩きのこ蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
蕎麦は表記通りに茹でておく
耐熱カップに水、塩、顆粒だしを入れ20秒加熱し混ぜ合わせたものをボウルに入れ、蕎麦、ごま油を入れよく混ぜる。 -
2
しめじ、えのきはおがくず部分を切り落とす。
しめじは手で割く。えのきは横半分に切り、根元部分を手で割く。
湯を沸かししめじ、えのきを茹でザルに上げ熱いうちに塩とごま油で和える。 - 3 器に蕎麦を盛り付け、その上にしめじ、えのきをのせ一味を振ったら出来上がり。
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