がんものなめ茸のせ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
えのきはおがくず部分を切り落とし、2等分に切る。
根元は手で割く。 - 2 鍋にえのき、醤油、酒、みりん、砂糖、酢を入れて汁気が無くなり、えのきがしんなりしたらなめたけの出来上がり。
-
3
フライパンにごま油を熱しがんもどきを入れ蓋をして両面を各２分ほど焼く。
皿にがんもを盛り付け、その上になめたけ、生姜をのせ、醤油をかけたら出来上がり。
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