しめじたっぷりひじき炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芽ひじきは水につけて5分後、水気を絞ります。油揚げは半分に切った後、1cm幅にカットします。

2. 2

   にんじんは細切りにします。白ネギは薄くスライス、しめじは根元を切った後、手でほぐします。

3. 3

   熱した鍋にごま油をひき、白ネギと芽ひじきを炒めます。3分ほど炒めたら、にんじん、しめじ、油揚げを入れて炒めます。

4. 4

   3分ぐらいたったら、だしの素を溶いた水150ccを入れます。沸騰したら、砂糖、醤油を入れて、よく混ぜます。煮汁がなくなったら完成です。