漬け込みなし！簡単ぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を合わせておく
   付け合わせのいんげんを茹でておく

2. 2

   ぶりの切り身に片栗粉を薄くまぶす

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、2を入れる(皮の面から焼きます)

4. 4

   軽く焼き色がついたら、裏返して、酒大さじ1を加えて蓋をして、弱火で5分ぐらい蒸し焼きにする

5. 5

   中火にして、★を入れてスプーンで煮汁をぶりにかけながら、煮詰める

6. 6

   汁気がなくなってきたら、できあがり！