にんにくたっぷり、豚肉のオイスターソース煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- にんにく
- ８片
- 豚肉小間切れ
- 250g
- オイル
- 大さじ3~4
- こしょう
- 小さじ1
- 水
- ２カップ
- ブラウンシュガー
- 大さじ1
- 青唐辛子(輪切り)
- ２本分
- 自然塩
- 小さじ1/2
- オイスターソース
- 25~30g
作り方
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- 1
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- にんにくをみじん切りにする
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- 2
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- オイルでにんにくをよく炒める。香りがたったら豚肉とこしょうを加えて軽く炒める
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- 3
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- 水とブラウンシュガーを加えて、蓋をして豚肉が柔らかくなるまで煮込む
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- 4
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- 豚肉が柔らかくなったら、
輪切りにした青唐辛子、塩、オイスターソースを加えてさらに煮込んで出来上がり。
-
- 5
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- 出来上がり
おいしくなるコツ
豚肉はじっくり煮込むと柔らかくなります。
きっかけ
私は炒め物以外でオイスターソースを使ったことがなかったので、夫の煮物にも使うアイディアを載せたくなりました。
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