材料（3～4人分）
- 余ったキムチ
- 50g
- ニラ
- 2房
- 豆腐
- 半丁
- お味噌
- 大さじ1.5
- 粉末だし
- 小さじ1
- お湯
- 800ml
作り方
-
- 1
- お鍋にお湯800㏄沸かして、粉末だしを加える
-
- 2
- 沸騰したら、食べやすくカットした豆腐とニラを加える
-
- 3
- 余ったキムチをお汁があればそれごと2に加えて、馴染んだら、お味噌を溶かしながら加えて完成。
おいしくなるコツ
とくにありません。えのきやまいたけを入れても美味しいです。お味噌が入るのでまろやかなチゲ風お味噌汁。身体も暖まります。粉末だしでも良いですが、かつおとにぼしでしっかりめに出汁を取ると、さらに旨味アップです。
きっかけ
冷蔵庫にすこしだけ余ったキムチを活用しました。