椎茸のしそチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸の軸を切り落とし、汚れをキッチンペーパーで優しく撫でて落とします。
   石づきを切り落とし軸をみじん切り、しそもみじん切りにします。

2. 2

   キッチンペーパーに油を染み込ませ、フライパンを拭くように油を塗り、椎茸の傘を下にしてのせ、ヒダ部分に刻んだ椎茸の軸としそ、チーズをのせます。

3. 3

   蓋をして弱火〜中火で5分位焼きます。
   蓋を取り2分程焼いて出来上がり。
   皿に移してしょうゆを垂らしていただきます。