フィリピン料理:モンゴ(緑豆のスープ) レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
緑豆をたっぷりの水に１時間くらいつける
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2
玉ねぎをオイルで炒める
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3
鍋いっぱいに水をいれる
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4
沸騰させてから鍋に蓋をする。時々ふたをあけてかけ混ぜる。３０分以上煮込む。
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5
緑豆がやわらかくなったら、コンソメとこしょうをいれて生のモリンガをちらす。
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6
スープと一緒にご飯にかけて食べます
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今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。
私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。
超シンプル料理から手の込んだ料理まで
少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。
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