暑い夏を乗り切るためにすっぱ～い『レモン素麺』 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 素麺
- 100g
- ----- かけ汁 -----
- 白だし
- 大さじ4
- 水
- 大さじ4
- レモン汁
- 大さじ1
- ----- トッピング用 -----
- 白髪ネギ
- ひとつまみ
- レモンスライス
- 6枚
作り方
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- 1
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- 白髪ねぎを準備します。
※）写真は長ネギ20cm分位です。
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- 2
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- レモン半分をトッピング用にスライスします。
残りは絞ります。
※）レモン果汁でも良いです。
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- 3
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- 白だし、水、レモン汁を合わせて、かけ汁を作ります。
作ったら、冷蔵庫で冷やしておきます。
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- 4
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- 素麺を表示通りにゆでて、氷水で〆ます。
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- 5
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- 器に素麺、レモン、白髪ねぎを盛ってから、かけ汁をかけて完成です。
おいしくなるコツ
・わざわざレモンを準備しなくても、レモン果汁でも十分です。
・レモンをトッピングした際には、崩しながら食べてください。
きっかけ
普通の素麺にちょっと飽きたので。