マグロのバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- マグロ(刺身用) 300g
- おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/2杯
- バター(有塩) 20g
- 塩 ひとつまみ
- こしょう ひとつまみ
- 穀物酢 大さじ2杯
- 醤油 大さじ2杯
作り方
- 1 マグロに塩、こしょうをふります。
- 2 熱したフライパンにバターをひき、にんにくを入れて、軽く混ぜます。にんにくの香りがしたら、穀物酢、醤油を入れて、よく混ぜます。
- 3 マグロを入れて、各面を焼き目がつくまで焼き、取り出します。
- 4 取り出したマグロを一口サイズにカットした後、フライパンに残った汁をかけたら完成です。
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