材料（2人分）
- 里いも
- ３〜４個
- 春菊
- 1/2束
- 豚肉
- 100g
- 白菜
- １〜２枚
- ニンジン
- 1/3本
- しめじ
- 1/2株
- 水
- 350cc
- 味噌
- 大さじ２
- だしの素
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 鍋に水、だしの素、皮を剥いて食べやすい大きさに切ったニンジンと里いも、石づきを取ったしめじを入れ火にかけます。
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- 2
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- 沸騰したら一口大にカットした豚肉を入れ一煮立ちさせ、アクが出たら取り除きます。
ざく切りにした白菜の芯の部分を入れます。
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- 3
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- 野菜が煮えたら白菜の葉と３〜４cmくらいにカットした春菊を入れます
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- 4
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- 野菜に火が通ったら、火を止め味噌を溶かし入れ完成です
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里いもが入った豚汁が好きです。