よだれ鶏風とりハム＊ヘルシーおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に鶏肉を塊のまま入れる。お湯の量は鶏肉が全部浸かるくらい。

2. 2

   鶏肉を入れてからまたブクブクと再沸騰してきたら裏返す。

3. 3

   火を消して蓋をして、冷めるまでそのまま余熱で中まで火を通していく。だいたい1時間ほどで大丈夫です。

4. 4

   その間にピリ辛ネギダレをつくります。ネギを細かくきざみます。

5. 5

   刻んだネギにごま油2:醤油1:酢1で適量にして混ぜます。塩ひとつまみくらいと、粉唐辛子や一味を少し入れて混ぜて、ネギがしんなりなるまで冷蔵庫に入れておきます。

6. 6

   冷めた鶏肉を取り出し薄くスライスします。

7. 7

   盛り付けて、ねぎダレをかけて出来上がりです。