しめじと大根のポタージュ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは火の通りやすい大きさに切って水にさらします。
   しめじは石づきを切って手でほぐします。
   皮を剥いた大根と玉ねぎも火の通りやすい大きさに切ります。

2. 2

   ①と水、コンソメキューブを鍋に入れ火にかけます。
   煮立ってから10分弱火で煮ます。

3. 3

   野菜にしっかり火が通ったら、ミキサーでペースト状にしたら鍋に戻し、牛乳を入れます。

4. 4

   ③を火にかけ、沸騰直前まで温めたら火を止めます。
   塩で味を整えたら出来上がりです。