野菜たっぷり☆圧力鍋でやわらか鶏肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、余分な脂、筋を除き、数箇所に切れ目を入れる。
   塩、こしょうをする。

2. 2

   人参は、皮をむき、乱切りにする。

3. 3

   圧力鍋に水を入れて火にかける。
   沸騰したら、コンソメ、鶏もも肉、人参を入れる。

4. 4

   蓋をして、強火にかける。
   圧が上がったら弱火にして6分加熱して火を止める。

5. 5

   じゃがいもは、くし形に切り、ブロッコリーは、一口大に切る。
   茹でて、ざるにあげておく。

6. 6

   ミニトマトは、4等分する。

7. 7

   別の鍋に煮込み用ソースを入れる。
   鶏肉、人参、じゃがいも、ミニトマトを入れて、5分位煮る。

8. 8

   器に盛り付け、ブロッコリーを添える。