冷めても美味しい☆真鱈のフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真鱈は、皮、骨を取り除き、1切れを3～4枚に削ぎ切りにする。

2. 2

   塩、こしょうで下味をつける。

3. 3

   小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。

4. 4

   揚げ油を熱し、160度位にして、4～5分揚げる。最後に強火にしてカラッとさせる。