じゃがいもたくさん青椒肉絲 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は一口サイズにカット、ピーマンは細切り、じゃがいもも細切りにした後、水に10分浸けます。

2. 2

   ボウルに牛肉、酒、醤油おろししょうがを入れて、よく混ぜます。その後、片栗粉を入れて、更に混ぜます。

3. 3

   熱したフライパンに油をひき、よく水気をきったじゃがいもを炒めます。2分後に牛肉を入れて、色が変わるまで炒めます。

4. 4

   牛肉の色が変わったら、ピーマンを炒めます。ピーマンがしんなりしたら、酒、醤油、砂糖、オイスターソースを混ぜた合わせ調味料を入れて、よく混ぜたら完成です。