我が家リクエストNO1☆のふっくらハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、中火で油で炒める。(焦げないように、やや茶色く、半透明になるまで。)

2. 2

   パン粉を牛乳に浸す。

3. 3

   炒めた玉ねぎの粗熱が取れたら、パン粉、合挽き肉、卵、塩、ブラックペッパーナツメグを粘りが出るまで混ぜる。

4. 4

   4等分し、成形。(中央にややくぼみを作る)

5. 5

   フライパンにバターを熱し、中火でハンバーグを焼く。少し焦げ目が付いたら裏返し水を回し入れ蓋をして中まで火を通す。

6. 6

   焼けたハンバーグを皿に盛り、そのままフライパンを洗わずケチャップ、とんかつソース、レモン汁を入れ火にかけてフツフツしたらハンバーグにかけて完成！

7. 7