根菜たっぷりカレー☆無水鍋で簡単調理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無水鍋に水とコンソメキューブを入れ、沸かし始める。

2. 2

   人参は3～4㎜、半月切り。

3. 3

   玉ねぎはくし切り

4. 4

   大根は3～4㎜、いちょう切り

5. 5

   ごぼうは、３～4㎜の斜め薄切り

6. 6

   1の水が沸騰したら、火が通りにくい野菜から順に鍋に入れる。
   ごぼう→人参→大根→玉ねぎ

7. 7

   1番上に、豚小間切れ肉をのせ、強火で加熱する。

8. 8

   沸騰したら、中弱火にして10分加熱。

9. 9

   豚肉に火が通っていたら、火を止め、カレールーを入れる。

10. 10

    ルーが焦げないように、時々混ぜながら、弱火で5〜6分。
    ルーが溶けたら出来上がり。