お好み焼き風キャベツ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、7mm〜10mm程度のザク切り、
   白ネギは5〜7mm程度のスライスに切る。

2. 2

   フライパンに調理油を入れ
   豚バラ肉を並べ、その上に白ネギ、キャベツを順のせる。

3. 3

   卵を割り入れ、箸でほぐし、切り餅をのせる。

4. 4

   フライパンの蓋をして、中強火で6分。
   豚肉が焦げそうなら、火を弱める。

5. 5

   蓋を開け、餅が少し柔らかくなっていれば、裏返して、再び蓋をして、中火で6分。
   キャベツがしんなりとなって、餅が柔らかくなっていれば完成。

6. 6

   フライ返しで、大皿に裏返して盛り付ける。
   お好み焼きソースをかけ、好みで紅生姜、かつお節、青のり、マヨネーズをかける。