鶏肉とピーマンのマヨネーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは、筋を取り、
   一口大の削ぎ切りにする。
   酒、白だしで下味をつける。

2. 2

   ピーマン、パプリカは、種を取る。
   食べやすい大きさに切る。
   人参は皮をむき、千切りにする。

3. 3

   フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる
   。

4. 4

   ピーマン、パプリカ、人参を炒める。
   一度取り出す。

5. 5

   ささみに小麦粉をまぶして焼く。

6. 6

   火が通ったらピーマン、パプリカ、人参を入れる。
   塩、こしょうする。

7. 7

   マヨネーズを入れて炒める。

8. 8

   仕上げに鍋肌から昆布醤油を入れ、混ぜる。