蓮根・オクラ・わかめのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は、皮をむき、薄切りにする。
   フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。

2. 2

   蓮根に小麦粉をかるくまぶして、焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   オクラは、ヘタの部分を取り除き、塩をまぶして板ずりして、2分茹でる。
   水で冷やして食べやすい大きさに切る。

4. 4

   ミニトマトは食べやすい大きさに切る。

5. 5

   乾燥わかめは、さっと茹でて、水で冷やし、水分を絞る。

6. 6

   皿にわかめ、オクラ、蓮根、ミニトマトを盛りつける。

7. 7

   ＊を混ぜ合わせる。
   食べる直前にかける。