蓮根と鶏肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは、筋を取る。
   食べやすい大きさに
   削ぎ切りにする。
   白だしで、下味をつける。

2. 2

   蓮根は、3ｍｍ位の半月切り
   にする。

3. 3

   揚げ油を熱し、蓮根に小麦粉を薄くまぶして、さっと揚げる。
   （フライパンで、焼いても）

4. 4

   フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。
   1のささみに小麦粉をまぶして焼く。

5. 5

   火が通ったら、蓮根を入れて炒め、塩、黒こしょうで
   味を整える。