蓮根と豚肉の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊の材料を鍋に入れて半分位まで煮詰めておく。

2. 2

   小松菜は、3～4cmに切る。

3. 3

   蓮根は、皮をむいて、2ｍｍ位の厚さの半月切り。
   水にさらして、水分を拭き取る。

4. 4

   薄く小麦粉をまぶす。
   フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて、弱火で、焼く。
   一度取り出す。

5. 5

   フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて
   、豚肉を焼く。

6. 6

   火が通ったら、フライパンの水分、油を拭き取る。
   焼いた蓮根、小松菜を入れ、軽く炒める。

7. 7

   弱火にして、たれを少しずつ入れる。からめながら味を整える。