サツマイモのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。サツマイモの
   汚れを良く洗います。

2. 2

   せん切にして水にさらします。

3. 3

   水気をよく切ります。

4. 4

   フライパンにバター大匙1を熱します。

5. 5

   サツマイモを加え全体にバターが回りほぼ火が通るまで炒めます。

6. 6

   水を振りかけ
   鍋蓋をして弱火で
   5分位
   蒸します。
   (焦げないように)

7. 7

   しんなりしたら
   砂糖、減塩醤油を加えなじませてサッと炒めます。

8. 8

   最後に火を止めて
   残りのバターを加え絡ませます。

9. 9

   器に盛り出来上がりです。
   好みで黒ゴマ振りかけてもいいでしょう。