サツマイモのきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
- サツマイモ 200g
- バター 大匙1.5
- 砂糖 大匙1
- 減塩醤油 大匙1
- 水 大匙1
作り方
-
1
材料を用意します。サツマイモの
汚れを良く洗います。
-
2
せん切にして水にさらします。
-
3
水気をよく切ります。
-
4
フライパンにバター大匙1を熱します。
-
5
サツマイモを加え全体にバターが回りほぼ火が通るまで炒めます。
-
6
水を振りかけ
鍋蓋をして弱火で
5分位
蒸します。
(焦げないように)
-
7
しんなりしたら
砂糖、減塩醤油を加えなじませてサッと炒めます。
-
8
最後に火を止めて
残りのバターを加え絡ませます。
-
9
器に盛り出来上がりです。
好みで黒ゴマ振りかけてもいいでしょう。
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- カテゴリ
- さつまいも
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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Rママ❁°.*2021/03/24 12:37
ごちそうさまでした( ♡¯³¯ )
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作りました。