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あっさり胸肉の南蛮浸け レシピ・作り方

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赤バラはちゅ
あっさり胸肉で南蛮浸けにして、自家製タルタルソースを添えてどうぞ。

材料（4人分）

鶏胸肉
4枚
生姜
1かけ
しょうゆ
大さじ3
塩
少々
胡椒
少々
片栗粉
大3
にんにく
2かけ
ポン酢
少々
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作り方

  1. 1
    胸肉を一口大に切る。ビニール袋に各調味料、にんにく、生姜のすり下ろしを入れ、もむ。
  2. 2
    1を10分程浸け混んだ後、片栗粉をまぶして、油で揚げる。
  3. 3
    油で揚げたらすぐにポン酢をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あっさりを好む方は、油で揚げず、ノンフライヤーを使えば胸焼けしません。

きっかけ

息子のリクエストに応じて作ってみたら簡単で美味しく出来たので。ぜひ皆さんもどうぞ。

公開日：2017/03/22
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