グリーンティーの3層ケーキ レシピ・作り方

グリーンティーの3層ケーキ
  • 1時間以上
  • 100円以下
3-Roses
3-Roses
一つの型でプリン、クリーム、スポンジケーキの3つの味わいが楽しめる不思議なデザートです。

材料(6人分)

  • 卵黄 1個
  • 砂糖 20g
  • 薄力粉又は米粉 25g
  • 牛乳 125g
  • 煎茶(粉末) 5g
  • バター 30g
  • 卵白 1個
  • 砂糖 15g

作り方

  1. 1 卵白は砂糖15gでメレンゲを作る。
  2. 2 鍋に材料表の卵黄からバターまでを入れて混ぜる。(粉がだまにならないように注意します)
  3. 3 中火でとろみが付くまで加熱する。
  4. 4 3に1のメレンゲを2回に分けて加える。
  5. 5 型に流し入れ下に布巾を敷いて湯せんで150℃30分オーブンで焼く。
  6. 6 荒熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やす。
    柔らかい生地なので切るときは包丁を少し温めて切ると切りやすいです。

きっかけ

型1つで3味楽しめるケーキを作りました。

  • レシピID:1540013722
  • 公開日:2016/07/28
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