水ようかん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に分量の水、粉末寒天を入れ火にかける。
   かき混ぜながら煮溶かし、1分30秒～2分間沸騰させる。

2. 2

   火をいったん止め、こしあんを加えなめらかになるまで混ぜる。

3. 3

   再度火にかけかき混ぜながら沸騰させる。（塩を入れる場合はこのタイミングに入れる。）
   鍋から下し粗熱を取る。

4. 4

   ３をバットに流し入れ粗熱を取って冷蔵庫に入れ冷やし固める。