ブロッコリーの茎とにんじんとごぼうのきんぴら レシピ・作り方

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タンタン0522
捨ててしまうのはもったいない！ブロッコリーの茎入りきんぴらです。

材料（２人分）

ブロッコリーの茎
１本
にんじん
４センチ
ごぼう
１０センチ
ごま油
大匙１
しょうゆ
大匙１
酒
小さじ１
砂糖
小さじ１
だし汁
２００ｃｃ

作り方

  1. 1
    ブロッコリーの茎は外側の固い部分をそぎ落とし、細い千切りにする。にんじん、ごぼうも細い千切りにする。
  2. 2
    ごま油を熱し、ブロッコリーの茎、にんじん、ごぼうをいため、だし汁・しょうゆ・酒・砂糖を加え、ふたをして柔らかくなるまで煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブロッコリーの茎を捨てるのがもったいなくて。

公開日：2015/06/11
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カテゴリ
ブロッコリー

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