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オイルサーディンのカレー風味ホールトマト煮 レシピ・作り方

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タンタン0522
缶詰めのオイルサーディンとホールトマトを使ったお料理です。

材料（２～３人分）

オイルサーディン缶詰め
1缶
ホールトマト缶詰め
1缶
玉ねぎ
半分
なす
1本
まいたけ
3分の1パック
にんにく
１かけ
オリーブオイル
大匙1
カレー粉
大匙1
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作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切り、ナスは薄い半月切りにする。まいたけは手でほぐす。
  2. 2
    オリーブオイルを熱した鍋にみじん切りのにんにくを入れていためる。玉ねぎ、ナス、まいたけ、カレー粉を加えいためる。
  3. 3
    ホールトマトを加えて少し煮込む。オイルサーディンと煮汁も加え、更に煮る。味を見て、塩気が足りなければ、塩(分量外）をくわえる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

オイルサーディンを使いたかったので。

公開日：2015/05/22
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