牛肉とニンニクの茎のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさに切り☆の調味料と片栗粉小さじ1、水小さじ2を揉み込んでおく。

2. 2

   ニンニクの茎は長さ４～５センチに切り、ネギは斜め薄切りにする。

3. 3

   器に★の調味料と片栗粉小さじ1、水大さじ2を加えて混ぜておく。

4. 4

   フライパンを強火で熱しサラダ油を入れネギをいためる。香りが立ってきたらニンニクの茎を入れてすぐに塩、砂糖各小さじ1/2、水大さじ3を加えて炒める。

5. 5

   ニンニクの茎の緑色が鮮やかになったら一度お皿に取り出す。

6. 6

   フライパンを強火で熱し牛肉を炒める。しょうゆ小さじ1を入れる。肉の色が変わったらネギとニンニクの茎を戻し入れ★の合わせ調味料を手早くからめて出来上がり。