鶏もも肉とインゲンとこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

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タンタン0522
鶏もも肉のうまみで美味しい煮物です。
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材料（２人分）

鶏もも肉
２００グラム
いんげん
８本
にんじん
３分の１本
大根
４センチ
こんにゃく
１枚
菜種油
大匙１
酒
大匙２
砂糖
大匙１
しょうゆ
大匙２．５

作り方

  1. 1
    鶏肉、こんにゃくは１口大に切る。にんじん、大根は半月切り、インゲンは３等分にする。
  2. 2
    油を鍋に熱し、鶏肉を皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返して両面色よく焼く。にんじん、いんげん、大根、こんにゃくも加え、さっと炒めたら、水３００ｃｃをそそぎ、酒、砂糖を加える。
  3. 3
    ②が煮立ったら、中火で１０分くらい煮て、しょうゆを加え、煮汁がとろっとするまで更に煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にある材料で作ってみました。

公開日：2015/04/23
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