自家製ラー油 レシピ・作り方
材料（１０人分）
- にんにく １かけ
- たかの爪 ２本
- チリパウダー 大匙１
- なたね油 大匙３～４
作り方
- 1 油、すりおろしにんにく、種を取った輪切りのたかの爪をフライパンにいれ、熱する。弱火で焦がさないように気をつける。
- 2 にんにくの良い香りがしてきたら、チリパウダーを加え、ぐつぐつしてきたら火をとめ、すぐに器に移す。
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