お箸がすすむ。ピリ辛大人のみぞれ鍋 ☆☆☆☆☆ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 鶏肉団子を準備
●のねぎ、しいたけをみじんぎりにして、●の材料と混ぜ合わせる。
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- 2
- 下準備
・糸こんにゃくをゆでて、あくとりをしておく。
・鍋に水を沸騰させる。
・白菜、とうふ、ねぎ、しいたけ、しめじ、エリンギを適当な大きさに切る。
・だいこんをおろす。
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- 3
- 鍋に１の鶏肉団子をスプーンで１つ１つ入れていく。
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- 4
- 鶏肉団子に火が通ったら、だいこん以外の野菜とこんにゃく、とうふを並べていれる。
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- 5
- 野菜に火が通ったら、「手作りやきとりみそだれ」をいれて溶かす。
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- 6
- 最後に、だいこんおろしをのせて、完成！
おいしくなるコツ
ピリ辛のみそだれとだいこんおろしがよくあいます。
今回は簡単に「手作りやきとりみそだれ」を使いましたが、豆板醤やコチジャンで自分で味付けもおいしそう。
きっかけ
中途半端に野菜が余っていたので。
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体が温まって最高。
画像はよくないですが、味はよいです。